LIX ROASTERY

LIX Roastery được phát triển như một xưởng rang chuyên biệt trong hệ sinh thái XLIII Coffee, kế thừa kinh nghiệm về nguồn nguyên liệu, rang và kiểm soát cảm quan đã được tích lũy từ năm 2018. Từ nền…

LIX Roastery vận hành từ hai nguồn sản phẩm. Với XLIII Coffee, xưởng đảm nhiệm hoạt động rang độc quyền cho danh mục Specialty Coffee của thương hiệu. Với sản phẩm LIX Roastery, quá trình bắt đầu sớm hơn: từ…

Extremely Light (rang siêu sáng) Extremely Light (rang siêu sáng) không đơn thuần là một mức độ màu sắc của hạt cà phê sau rang. Tại LIX Roastery, đây là phương pháp rang duy nhất được áp dụng xuyên suốt…

Khi một lô cà phê rang rời khỏi hệ thống sản xuất, quá trình chế biến hoàn tất nhưng thách thức bảo quản mới chỉ bắt đầu. Hạt cà phê lập tức đối mặt với các biến số về khí,…

Trong thương mại cà phê quốc tế, chất lượng nguyên liệu là điểm khởi đầu, nhưng chưa đủ để hình thành một sản phẩm thương mại phù hợp với thị trường. Giữa vùng trồng và người mua còn có nhiều…

Từ ngày 08 đến 10/10/2026, LIX Roastery sẽ có mặt tại Cafe Show Hanoi 2026, Sảnh 2 – Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), Đông Anh, Hà Nội. Đây là dịp để Xưởng giới thiệu định hướng phát triển…